Vegaaninen nakkikastike
Vegaaninen nakkikastike? Kyllä, luit oikein! Uskomme, että tästä reseptistä tulee uusi suosikkisi. Siinä on kermainen ja maukas tomaattikastike ja rapeaksi paistettua leppäsavutofu, joka on erinomainen vaihtoehto makkaralle. Vegaaninen nakkikastike sopii erinomaisesti myös lapsiperheille sekä opiskelijoille ja sekasyöjille, jotka haluavat syödä ilmastoystävällisemmin. Resepti on myös nopea, se valmistuu noin 15 minuutissa! Vegaaninen nakkikastike on oikea arjen pelastaja, eikö?
Vegaaninen nakkikastike? Kyllä, luit oikein! Uskomme, että tästä reseptistä tulee uusi suosikkisi. Siinä on kermainen ja maukas tomaattikastike ja rapeaksi paistettua leppäsavutofu, joka on erinomainen vaihtoehto makkaralle. Vegaaninen nakkikastike sopii erinomaisesti myös lapsiperheille sekä opiskelijoille ja sekasyöjille, jotka haluavat syödä ilmastoystävällisemmin. Resepti on myös nopea, se valmistuu noin 15 minuutissa! Vegaaninen nakkikastike on oikea arjen pelastaja, eikö?
Ainekset
- 2 x 230 g leppäsavu tofu
- 1 keltainen sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 punainen paprika
- ½ rkl vehnäjauhoa
- 2 ½ dl ruokakermaa (esim kaura)
- 5 rkl tomaattisosetta
- 1 rkl japanilaista soijakastiketta
- 2 tl paprikajauhetta
- suolaa ja pippuria
Lisäksi
- tuoretta persiljaa
- riisiä
Osta minut!
Luomu tofu leppäsavu
Aito savun maku
Näin valmistat
- Viipaloi tofu noin 1,5 cm paksuiksi tikuiksi. Hienonna sitten sipuli valkosipuli ja leikkaa sitten paprika pienemmiksi paloiksi.
- Kuumenna paistinpannu rypsiöljyllä keskilämmöllä ja paista sipuli, valkosipuli ja leppäsavutofu kunnes tofun pinta on kullanruskea ja rapea.
- Laske sitten lämpöä hieman ja lisää vielä 1 rkl öljyä ja sekoita joukkoon vehnäjauhot ja sekoita hyvin.
- Lisää paprika pannulle. Lisää seuraavaksi kerma, tomaattisose, soijakastike ja paprikajauhe ja anna kiehua miedolla lämmöllä hetken ja mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.
- Tarjoa vegaaninen nakkikastike keitetyn riisin ja tuoreen persiljan kanssa. Hyvää ruokahalua!
Nakkikastike tofulla = vegaaninen nakkikastike!
Onneksi olkoon! Olet löytänyt parhaan vegaanisen vaihtoehdon makkaralle ja kinkulle! Tarkoitamme tietysti leppäsavutofua. Savustamme tofun itse aidoilla leppälastuilla tehtaallamme Vallentunassa (kyllä, olemme erittäin ylpeitä!). Umami, savuinen maku ja tofun kiinteä koostumus korvaavat pataruuan lihatuotteet erinomaisesti. Leppäsavutofulla voit korvata makkaran nakkikastikkeessa tai pekonin carbonarassa. Sopii myös mainiosti voileivän päälle. Lihan korvaaminen ei ole koskaan ollut helpompaa ja herkullisempaa kuin nyt! Löydät leppäsavutofun valikoiduista k-ruokakaupoista.
Tutustu resepteihimme
Tofuoppaasi
Legendan mukaan tofu on ollut olemassa jo pitkään – ja kyllä, 2000 vuotta on melko pitkä aika, eikö olekin? Tofu on peräisin Aasiasta, jossa sitä on valmistettu tuhansien vuosien ajan. Viime vuosina olemme nähneet tofua yhä useammilla ruokapöydillä pohjoismaissa, ja sitä valmistavat kuuluisat kokit, kuten Jennie Walldén ja Zeina Mourtada. Mutta mitä tofu oikein on, mitä se sisältää ja miten se voidaan valmistaa? Jatka lukemista ja pian sinäkin olet tofu-asiantuntija!
Tofua on valmistettu Aasiassa yli 2000 vuotta. Nyt tofu on löytänyt paikkansa aasialaisessa ja kasviperäisessä ruoanlaitossa myös pohjoismaissa, ja ravitsemus- terapeutit ja asiantuntijat korostavat sitä ravitsevana proteiinin lähteenä. Mutta mitä terveyshyötyjä tofulla on? Onko tofu terveellistä? Lue ja opi tofun viidestä terveyshyödykkeestä.
”Mikään ei ole mahdotonta!”- se on tofun motto. Tofua voidaan valmistaa monella eri tavalla; marinoi, paista, friteeraa tai paneroi tofu. Neutraalin maun ansiosta maustamatonta tofua voidaan maustaa ja mukauttaa kaikenlaisiin ruokiin. Olemme listanneet 6 yksinkertaista ja maukasta tapaa valmistaa tofua. Liity joukkoomme ja sinustakin tulee tofuasiantuntija!