Kasviswokki
Kasviswokki 15 minuutissa! Tässä kasviswokissa on täyteläinen soijakastike, nuudeleilla ja friteerattua tofua. Täydellinen arkiruoka, jos sinulla ei ole paljon aikaa mutta haluat jotain todella hyvää. Tofu saa rapean paistopinnan ja imee makuja kastikkeesta kuin ammattilainen. Aloita ruoan valmistus heti ja sinulla on herkullinen kasviswokki tofulla valmis tarjottavaksi vain 15 minuutissa!
Kasviswokki 15 minuutissa! Tässä kasviswokissa on täyteläinen soijakastike, nuudeleilla ja friteerattua tofua. Täydellinen arkiruoka, jos sinulla ei ole paljon aikaa mutta haluat jotain todella hyvää. Tofu saa rapean paistopinnan ja imee makuja kastikkeesta kuin ammattilainen. Aloita ruoan valmistus heti ja sinulla on herkullinen kasviswokki tofulla valmis tarjottavaksi vain 15 minuutissa!
Ainekset
- 2x 230 g Yipin maustamaton tofu
- 2 punasipulia
- 1 parsakaali
- 4 tl sokeria tai agavesiirappia
- 4 tl seesamiöljyä
- 1 dl vettä
- 4 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 200 g nuudeleita (esim. riisinuudeleita)
Lisäksi
- salaattisipuli
- seesaminsiemeniä
Osta minut!
Luomu tofu maustamaton
Ekstra kiinteä
Näin valmistat
- Kuivaa tofu talouspaperilla ja kuutioi tofu noin 1,5 cm:n kuutioiksi ja leikkaa punasipuli ja parsakaali keskikokoisiksi paloiksi.
- Sekoita kulhossa soijakastike, makeutusaine, seesamiöljy, vesi ja raastettu inkivääri. Keitä sitten valitsemasi nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
- Paista tofua wokissa kullanruskeaksi keskilämmöllä neutraalissa öljyssä. Kun tofu on saanut vähän väriä, lisää kasvikset ja paista kunnes ne pehmenevät hieman ja tofu on saanut rapean pinnan. Pienennä sitten lämpöä ja lisää soijaseos ja keitetyt nuudelit ja sekoita vielä muutama minuutti.
- Tarjoile kasviswokki salaattisipulin, limen ja seesamsiementen kanssa.
Kasviswokki + tofu = <3!
Niin helppoa ja hyvää, eikö?
Tofu sopii kuin nakutettu wokiin! Tässä reseptissä käytämme kiinteää maustamatonta tofua, jota valmistamme Vallentunassa isoäitimme reseptillä.
Kiinteä maustamaton tofu toimii hyvin kun kuivaat ja puristat sitä hieman ennen kypsennystä. Näin tofu saavuttaa täyden potentiaalinsa; saat syvemmän maun, paremman purutuntuman ja rapeamman pinnan. Miten tämä onnistuu? No, voit tehdä sen helposti kuivaamalla tofun pinnan keittiöpyyhkeellä ja puristamalla vettä varovasti pois noin minuutin ajan. Todella helppoa!
Jos haluat vielä rapeamman tofun voit painaa tofua myös pidempään (esim yön yli) laittamalla päälle jotain painavaa.
Löydät maustamattoman tofun valikoiduista K-ruokakaupoista.
Tutustu resepteihimme
Bli tofuexpert med vår familj
Etsitkö helppoja ja herkullisia reseptejä joilla säästät myös ruokakuluissa? Näillä resepteillä onnistut varmasti! Nämä reseptit ovat myös ympäristöystävällisiä ja nopeita. Suurin osa resepteistä valmistuvat 20 minuutissa! Joten mitä odotat, valitse suosikkisi ja kokeile uutta reseptiä jo tänään.
Legendan mukaan tofu on ollut olemassa jo pitkään – ja kyllä, 2000 vuotta on melko pitkä aika, eikö olekin? Tofu on peräisin Aasiasta, jossa sitä on valmistettu tuhansien vuosien ajan. Viime vuosina olemme nähneet tofua yhä useammilla ruokapöydillä pohjoismaissa, ja sitä valmistavat kuuluisat kokit, kuten Jennie Walldén ja Zeina Mourtada. Mutta mitä tofu oikein on, mitä se sisältää ja miten se voidaan valmistaa? Jatka lukemista ja pian sinäkin olet tofu-asiantuntija!
”Mikään ei ole mahdotonta!”- se on tofun motto. Tofua voidaan valmistaa monella eri tavalla; marinoi, paista, friteeraa tai paneroi tofu. Neutraalin maun ansiosta maustamatonta tofua voidaan maustaa ja mukauttaa kaikenlaisiin ruokiin. Olemme listanneet 6 yksinkertaista ja maukasta tapaa valmistaa tofua. Liity joukkoomme ja sinustakin tulee tofuasiantuntija!
Tofua on valmistettu Aasiassa yli 2000 vuotta. Nyt tofu on löytänyt paikkansa aasialaisessa ja kasviperäisessä ruoanlaitossa myös pohjoismaissa, ja ravitsemus- terapeutit ja asiantuntijat korostavat sitä ravitsevana proteiinin lähteenä. Mutta mitä terveyshyötyjä tofulla on? Onko tofu terveellistä? Lue ja opi tofun viidestä terveyshyödykkeestä.
Miten saat tofuskeptikon kokeilemaan tofua? Vastaus on yksinkertainen: rapea tofu! Ja usko tai älä, tofusta saa helposti ja nopeasti todella rapeaa! Olemme koonneet tähän 3 vinkkiä, joilla tofu onnistuu varmasti ja saat taatusti jokaisen tofuskeptikon mielipiteen kääntymään!