Tempe Leppäsavu
Savustettu & proteiinipitoinen
Olemme savustaneet tempehimme käsityönä ruotsalaisella leppähakkeella pienessä tehtaassamme Vallentunassa. Lopputuloksena on syvä ja täyteläinen maku, joka sopii yhtä hyvin kermaiseen carbonaraan, grillattavaksi kuin leivän päällekin. Tempeh valmistetaan kokonaisista fermentoiduista soijapavuista, ja se on perinteinen indonesialainen proteiinilähde, jolla on yli 400-vuotinen historia. Lisäksi se sisältää 19 g proteiinia 100 grammaa kohden, joten se on loistava valinta niin lounaalle kuin päivällisellekin – tai proteiinipitoiseksi välipalaksi treenin jälkeen!
SOIJAPAPU 80%, riisijauho, siirappi, etikka, suola, hapate, savustettu ruotsalaisilla leppälastuilla.
Energia/kJ: 758
Energia/kcal: 181
Rasva: 9,7g
– josta tyydyttynyttä: 1,9g
Hiilihydraatit: 4,5g
– josta sokereita: 2,8g
Ravintokuitu: 7g
Proteiini: 19g
Suola: 0,7g
Leikkaa tempe haluamasi muotoisiksi paloiksi ja paista pienessä määrässä öljyä noin 4–5 minuuttia, kunnes se on saanut kauniin värin. Tarjoile wrapissa, riisin tai nuudelien kanssa. Nopeaa, helppoa ja superherkullista!
TAI mikset söisi sitä kylmänä? Ihastuimme täysin, kun maistoimme savustettua tempeämme kylmänä raikkaassa lasinuudelisalaatissa. Keitä lasinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, suikaloi ja pilko kasvikset ja sekoita nopea marinadi. Kuutioi Yipinin leppälastuilla savustettu tempe ja sekoita kaikki ainekset kulhossa – ja tadaa, valmista tuli!
